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紫薯面包卷【紫薯面包卷】好看又好吃的面包面包的各类可以多到无数,一团面,想怎么做就怎么做,凭你的想象吧。米妈属于想象力不那么丰富的人,偶尔可以做些创新,大多数时候都跟着美食前辈们学着做。每次都给面包换一种样子,孩子也会特别新鲜的,嗯嗯,今天妈妈又做了什么样子的面包呢?哇,好好看啊,哇,好好吃啊!这样的赞美,代着孩子的惊喜,带着妈妈的喜悦,多好啊。 紫薯面包卷的主料: 高粉 (300克) 黄油 (30克) 牛奶 (140克) 鸡蛋 (1个) 糖 (30克) 盐 (2克) 酵母 (4克)紫薯面包卷的调料: 紫薯 (适量) 黄油 (适量) 白糖 (适量)做紫薯面包卷所需厨具: 电烤箱、面包机紫薯面包卷的做法步骤 1、1、材料图。忽略芝麻。 2、2、将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中,拌成面絮。 3、3、启动面包机,将面团成初具延展性的团,加上黄油,再次启动和面程序。 4、4、和至面团可以轻松拉膜。 5、5、让面团在面包机中发着。准备紫薯馅,将紫薯洗干净,蒸上。 6、6、这个面发的有些过了,那天有事儿,一不小时发这样了。 7、7、将发好的面团排气分割成小份,逐个滚圆。 8、8、蒸好的紫薯去皮压成泥。 9、9、加上黄油糖,拌均匀。 10、10、将紫薯馅团成球。 11、11、松弛后的面团压成片,放上紫薯馅。 12、12、包起来。 13、13、压扁,擀成长舌形。 14、14、用利刀划出刀口,深及馅料就可以了,不要划断。 15、15、将面包先卷起后扭转,放入模具中。 16、16、放烤箱进行二次发酵,烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出,刷上蛋液。 17、17、入烤箱中层,180度约15分钟,上色均匀即可出炉。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |