|
蔓越莓爱心面包女儿特别喜欢吃蔓越莓干,所以我总是在饼干里面包里加上一些,以前都是买小袋这次干脆买了1kg,慢慢吃吧,呵呵。这次做的心形面包,把蔓越莓放在上面,烤完我拍照,一回头,两个面包已经变得光秃秃了 蔓越莓爱心面包的主料: 高粉 (200克) 低粉 (50克) 牛奶 (110克) 蛋液 (50克) 白糖 (25克) 盐 (2.5克) 黄油 (25克) 蔓越莓干 (40克)蔓越莓爱心面包的调料: 无做蔓越莓爱心面包所需厨具: 电烤箱蔓越莓爱心面包的做法步骤 1、把材料中除黄油以外的材料加入面包桶(顺序:牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母),启动一个和面程序。 2、一个程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序。 3、启动发酵程序,发酵至两倍大。 4、分成6份(也可分成多份,大小随自己喜好),揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。 5、取一份擀成椭圆形,下面边擀薄一些. 6、由上而下卷起。 7、对折过来,尽量让下面的一头长一点宽一点。 8、在折的地方用剪刀剪开,留出前面尖的地方不要剪。 9、翻过来,整理成爱心状。 10、依次做好放烤盘上,放温暖处发酵至两倍大。 11、在表面刷上蛋液,中间放上蔓越莓干。 12、170度,15分钟左右。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |