木乃伊面包

木乃伊面包的主料：

木乃伊面包的调料：

做木乃伊面包所需厨具：

木乃伊面包的做法步骤

1、所有材料除黄油外加入面包机桶里。涛妈的粉是250的粉量，揉了一个大面团，做了二款面包，所以粉看着有点多哈，150g的粉量足够做20个小木乃伊的面包了哈）

2、将面包桶装进机里。

3、启动揉面程序，让机器揉面15分钟。

4、再加入黄油。

5、再用一个和面程序，再揉15分钟。

6、面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。

7、揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约一小时。

8、至2.5倍大。（涛妈这里还是32度的高温天，要是天凉了，就直接用面包机的发酵功能，方便得很呢）

9、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气，揉圆，放一边松驰15分钟。

10、松驰好的面团再次用手轻压排气，擀成大片薄薄的大片面团，切成细长条。

11、拿出一根脆皮肠。

12、随意的卷成图片的造型，很随意的，就是想像绑木乃伊的样子，注意脸的地方要留一部分出来画眼睛哈。

13、绑好的小面包放在不粘烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵。

14、约一小时，至2倍大（我的面条很薄，发大了不怎么看得出来哈）取出烤盘，面团表面刷上蛋液。

15、烤箱180度预热，放在最上层，上下火，开热风，烤9分钟。

16、取出放凉。

17、取一点点白巧克力溶化，点上小眼睛，再插上一根竹签就大功告成。

18、哈哈，用来哄孩子是相当不错的呢。

小窍门：1、面包机揉面很方便，量大的面团比较好揉一点，所以揉了个250克粉量的面团呢。2、这个面包的面团比较薄，所以，我烤制的时间很短，9分钟，已经完全熟了呢。3、像这种要整形的小面包，水份相对控制在60%-65%左右会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。面团不要太粘太湿，不然，就不好整造型了哦。4、不太清楚如何整形的朋友，看着我的过程图来，整形方法很简单也很随意的哦！