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黄桃慕斯蛋糕的做法主料 罐装水蜜桃 450g 鱼胶粉 15g 酸奶 100g 动物鲜奶油 100g 细砂糖 10g 清水 适量 6寸戚风蛋糕一片 大概高两三厘米辅料 罐装蜜桃糖水 135g 橙汁 50g 鱼胶粉 13g黄桃慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备各种材料
2.取两个黄桃.用搅拌机打成果泥.
3.鲜奶油加细砂糖.隔冰水打至六七分发.也可以不隔冰水的.
4.加入酸奶搅拌均匀.再加入打碎的果泥.用手动打蛋器搅拌均匀.
5.鱼胶粉加水浸泡5分钟.加热成液态.放凉大概30° 加入到鲜奶油中搅拌均匀
6.6寸戚风蛋糕片大概两厘米厚 修剪后放入蛋糕模具.然后将之搅拌后的奶油倒入模具 7.移入冰箱冻两小时 冷冻那个格 8.取出后表面铺上切片的水蜜桃
9.蜜桃糖水橙汁鱼胶粉先浸泡十分钟 然后隔水化成液态放凉.最后将放凉的果冻液淋在蛋糕表面
10.最后移入冰箱冻两小时.取出后放一会回温 将水果摆上去皆可.黄桃慕斯
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