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龙眼干面包龙眼干有个好听的名字唤桂圆，鲜品叫龙眼，干的叫桂圆，不知道为什么分别那么大；面包好好吃，但我有些后悔，用错了照相的主角，它象个偷吃不擦嘴的贼，留了一点在脸上，看的我心里痒痒的，老想扒掉它，有点象患了强迫症似的...... 龙眼干面包的主料： 高粉 (240克) 糖 (50克) 牛奶 (100克) 酵母 (4克) 盐 (2克) 黄油 (30克) 蛋液 (50克)龙眼干面包的调料： 龙眼干 (适量) 表面蛋液 (适量)做龙眼干面包所需厨具： 电烤箱、面包机龙眼干面包的做法步骤
1、把中种材料：高粉120克，牛奶100克，糖20克，酵母4克放在面包机里
2、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
3、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4、面团材料拌均匀后加入黄油
5、拌至材料出膜
6、发酵2.5倍大，撒入龙眼干
7、开动面包机让面团排出气体，静置30分钟
8、取面团分成8份，压扁，静置10分钟
9、收圆面团置烤盘里
10、待面团发酵至1.5倍大，扫点蛋液在上面
11、烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度
12、面包烤20分钟左右即可取出，晾至常温食用
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