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成功的豆沙花面包附豆沙做法

烤箱买回来后,因为缺这个又少那个,一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油,今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣!

成功的豆沙花面包附豆沙做法的主料:

面粉 (400克) 

成功的豆沙花面包附豆沙做法的调料:

黄油 (20克) 安琪干酵母 (4克) 鸡蛋 (2枚)  (适量) 糖粉 (15克) 纯牛奶 (100ML) 温水 (适量) 豆沙馅 (适量) 

做成功的豆沙花面包附豆沙做法所需厨具:

电烤箱 

成功的豆沙花面包附豆沙做法的做法步骤

1、把所有原料(黄油除外)混合后加适量温水揉成面团。

2、黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。

3、发酵至2到3倍大。排气。

4、分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。

5、擀成圆饼状,放入豆沙。

6、四周向中间包拢。

7、擀成长椭圆片。

8、用利刀斜划宽窄均匀的道,露出豆沙即可。

9、划好后,将面片反向对折(划口面在外),对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。

10、烤盘铺油纸,放入成型的面包再次发酵十分钟。

11、发酵结束后,刷蛋液,撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟,放入面包,180度,中层,上下火,20分钟。

12、香喷喷的面包新鲜出炉啦!

13、红豆洗净,泡几个小时。泡得越久越容易煮烂,所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的,所以只泡了两个小时。

14、锅里放水,中火煮一个小时。

15、待红豆开始烂时,加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。

16、搅匀,煮至红豆熟烂成泥,即可。

17、自己做的豆沙,吃起来少了添加剂,多了健康和安心!而且味道也非常适合自己的口味呢!

首次做面包——成功的豆沙花面包(附豆沙做法)的做法


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