|
给懒人的好方子——飞饼版香蕉派
也没有了周六的休息, 真是陀螺一样的转了一周, 除了累,想睡觉之外已经没有任何其他想法。 可是饭总是要吃的啊, 这样疲劳的日子更不要亏待自己的胃, 简单快手的甜品是对自己的安慰和犒赏, 这时候这款飞饼版的香蕉派再适合不过了。 对于我这种超级喜欢酥皮点心的人来说, 飞饼真是省时省力又能满足口腹之欲的好东西, 简单调个水果馅, 香甜的派就出炉了。 而且绝对好吃过麦当劳的派。 就连造型也是丰俭由人的, 可以做的整整齐齐的长条形, 也可以像我这样把皮一分为二, 一折叠就成了个大饺子型, 粗犷却也不乏可爱。 认真造型的。
2、香蕉去皮切小丁,鸡蛋打散成蛋液。 3、松弛好的饼皮切去四边,整成四边形,再对半切开。 4、取半片,在四周刷上蛋液,用刚才切下去的边角围一圈,再在表面刷上蛋液,在里面摆上香蕉丁。 5、另半片用刀划出口子,盖在4上,四边压实,用叉子压出锯齿状。(做饺子型的就直接把飞饼皮一分为二,放上香蕉丁,四周刷蛋液,然后盖上花了口子的另一半,捏紧压实,就可以了。) 6、做好的派放入冰箱冷冻10分钟,取出,在表面刷一层蛋液,再烘烤表面看起来会金黄漂亮,烤的中间可以再拿出来刷一次蛋液,颜色会更好看。(我省略了刷蛋液这一步,所以表皮看起来有点发白。) 7、烤箱预热180度,烤25分钟左右至表面金黄就可以了。 ps:香蕉最好用成熟度好的香蕉。饼皮变软变粘,放冰箱冷冻一会再操作。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |