肉松面包

自制的肉松没有买的那么细，不过是真材实料！香香的肉松，混合着香浓的原味面包，闻起来浓香四溢，吃起来更是唇齿留香.....

肉松面包的主料：

高筋面粉 (250克) 低筋面粉 (50克) 蛋液 (20克) 白砂糖 (30克) 奶粉 (12克) 水 (160毫升) 无盐黄油 (20克) 盐 (2克)

肉松面包的调料：

肉松 (适量) 沙拉酱 (适量)

做肉松面包所需厨具：

电烤箱、面包机

肉松面包的做法步骤

1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2、选择发面工作档和面20分钟。

3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

4、检查面团是否揉到扩展阶段。

5、进行基本发酵至原来的2倍大。

6、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟。

7、松弛后的面团擀成椭圆形，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。

8、排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。

9、发酵完成后，取出在表面均匀的刷上蛋液。

10、烤箱预热180、中层、上下火、15分钟。

11、稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松即可。

肉松面包的做法

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