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毛毛虫面包

其实我挺怕软体动物的,尤其是毛毛虫这些东西,见到都会起鸡皮疙瘩。所以一般都会敬而远之,但前段时间朋友送了一个毛毛虫的玩具给女儿,女儿的话题总离不开毛毛虫,为了回答她的问题,我几乎都快变成毛毛虫专家了,呵呵,今天,就让我们一起捉虫吧

毛毛虫面包的主料:

高筋面粉 (300克) 奶粉 (30克) 

毛毛虫面包的调料:

蜂蜜 (15克) 牛奶 (120克) 糖 (20克) 酵母 (5克) 鸡蛋 (1个)  (3克) 

做毛毛虫面包所需厨具:

烤箱 

毛毛虫面包的做法步骤

1、把材料准备好

2、按照一般面包的制作方法,除黄油以外的材料揉成光滑面团,加入黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,放进大碟子里进行发酵;发酵到2--2.5倍大

3、把发酵好的面团取出并排出空气,分割成8份,揉成小圆面团,盖上保鲜膜,松驰15分钟

4、取出一份松驰好的面团,进行整形,用擀面杖把面团擀成长方形

5、在擀好的面饼上轻轻分割出1/3,并将剩余的2/3分割成五等份

6、用小刀把1/3以下的五等份割开

7、在1/3的面饼上铺上椰蓉

8、由上至下卷起

9、卷好,并收口向下,摆进烤盘里

10、卷好,并收口向下,摆进烤盘里

11、在烤箱中放进一盘热水,然后再把整形后的面饼放进烤箱进行最后一次的发酵,约40分钟,40分后,取出发酵好的面团,涂上全蛋液

12、撒上芝麻粒;再加两颗黑芝麻当毛毛虫的眼睛,好可爱,画龙点睛原来就是这意思,呵呵

13、放进预热好的烤箱中层,上下火,170度,12分钟

14、取出,来张美照

15、看,多馋猫,比我们家的那些小猪们都馋,偷菜吃都吃弯了腰

毛毛虫面包的做法


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