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详细内容

家用简易好吃蛋糕的做法

时间: 30–60分钟

主料

普通面粉  30g  淀粉(红薯)  20g  白糖  5勺  鸡蛋  3个  葵花籽油  30ml  牛奶(爽歪歪)  30ml 

家用简易好吃蛋糕的做法步骤

家用简易好吃蛋糕的做法图解1

1.先用分离器将蛋清蛋黄分离,蛋清可用最后的模具盆装好。

家用简易好吃蛋糕的做法图解2

2.蛋清中加入2勺白糖,普通小孩子吃饭的勺子。大概20g,用打蛋器1档搅拌2分钟,蛋清发泡。

家用简易好吃蛋糕的做法图解3

3.暂停搅拌,再分两次在蛋清中加入1勺白糖,分别搅拌2分钟。蛋清已经有点硬度,搅拌起来有点阻力了。最后的蛋糕才会很蓬松。

家用简易好吃蛋糕的做法图解4

4.然后是蛋黄,加入1勺糖10g左右,加入30ml油,加入30ml爽歪歪或者牛奶。搅拌均匀。将面粉和淀粉,3:2的比例搅拌均匀,要都磨得比较细的粉末。然后倒入蛋黄中,用饭勺翻转直到均匀。

家用简易好吃蛋糕的做法图解5

5.将1/3的搅拌好的蛋清舀入蛋黄盆中,继续翻均匀,然后再将翻均匀的蛋黄全部倒入蛋清中,继续翻均匀。也就是所有材料都用完了。最后,抹平。将模具放入烤箱。如果没有在模具中搅拌的,把最后搅拌好的倒入模具。放入烤箱

家用简易好吃蛋糕的做法图解6

6.烘烤时间40分钟120°的低温,上下烘烤。5分钟的150°高温,上下烘烤。
出来的蛋糕好吃。真是简单又美味。

家用简易好吃蛋糕的做法图解7

7.冷却之后,切成片,味道好极了。老公说我肯定是买的,因为我第一次做,2岁小宝宝都直呼好吃,还要吃。

家用简易好吃蛋糕的做法


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