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法式海绵纸杯蛋糕的做法难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 蛋黄 20g 白砂糖 30g 香草精 2滴 蛋白 60g 白砂糖 15g 玉米淀粉 20g 低粉 30g 椰丝 适量法式海绵纸杯蛋糕的做法步骤
1.蛋黄加白砂糖，香草精打散。
2.蛋白分次加入白砂糖打至9分发（有小弯钩）,分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。
3.筛入低粉和玉米淀粉。
4.用刮刀翻拌均匀。
5.舀入纸杯，表面均匀撒上椰丝。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。 小贴士 纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。
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