首页 >> 行业动态 >>蛋糕制作配方 >> 蜂蜜海绵蛋糕的做法
详细内容

蜂蜜海绵蛋糕的做法

父亲节,给巴巴们做一份美味可口的蛋糕吧~~~^x^

难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉  110g  鸡蛋  3个  色拉油  25g  牛奶  25g  蜂蜜  10g 

辅料

砂糖  60g    少许  泡打粉  少许 

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法步骤

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解1

1.将鸡蛋和细砂糖、盐搅拌均匀~

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解2

2.用电动打蛋器搅打蛋液至打发。提起打蛋头,会有少许蛋液挂在上面,滴落后4秒不消失~

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解3

3.将低筋面粉和泡打粉筛入,用铲子翻拌均匀没有小疙瘩~然后加蜂蜜、牛奶和色拉油翻拌均匀~(可以用饭铲。。。只是,[email protected]@)

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解4

[email protected]即亮起。

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解5

5.等到加热灯灭了,就在蛋糕盘上涂油(我用色拉油),然后将面糊舀入。

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解6

6.8分满~(这张是视频截图)

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解7

7.然后关上盖子,烤3分钟~噔噔~熟了!取出后冷却,即可享用。小狗小猫好有爱~

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法图解8

8.组织很蓬松!

小贴士

1、鸡蛋盆要无水无油,否则无法打发。
2、面粉筛入后一定要与打发的鸡蛋翻拌均匀,否则会消泡。
3、蛋糕机的使用说明中也有用蛋糕机做蛋糕的方法,不过不把鸡蛋打发。个人不推荐用那样的方法。使用打发过的鸡蛋制作的蛋糕会更松软~
4、一定要在预热后刷油,否则油会焦。
5、为了烘烤出两面都有图案的漂亮蛋糕,一定要加一点泡打粉哦~当然也不能加太多,否则会发苦。
6、没有蛋糕机?可以使用烤箱~将面糊倒入模具(6寸的量),轻摔几下,然后放入已经预热好的烤箱160℃上下火烤35分钟!
7、可以依个人喜好加入果仁或是做成别的口味~
8、这个方子可以做2~3炉蛋糕~

蜂蜜海绵蛋糕(蛋糕机制作)的做法


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo