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牛肉葱花面包卷牛肉葱花面包卷的主料： 高粉 (220克)牛肉葱花面包卷的调料： 鸡蛋 (一个) 水 (80克) 酵母 (3克) 牛肉干 (50克) 糖 (15克) 盐 (2克) 黄油 (20克) 葱花 (适量)做牛肉葱花面包卷所需厨具： 无牛肉葱花面包卷的做法步骤
1、所有材料除黄油外，全部放入搅拌桶中搅拌均匀，再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团，发酵两倍大。
2、牛肉干切碎，葱切花，发酵面团排除空气，静置10分钟。
3、面团分割成7个小面团。取一份擀开，上面均匀的铺上牛肉干碎。
4、轻轻卷起，卷成卷依次全部做好放入烤盘再次发酵两倍大。
5、再发好的面团上，中间剪上一刀，撒上葱花。
6、撒好葱花，再刷一层蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即好。
7、烤好后放烤网凉凉。
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