低脂!香酥!

前世的小情人儿---坚果巧克力酥饼

材料（28CM*18CM烤盘）

酥饼层：黄油 120克

细砂糖 30克

杏仁粉 30克

低粉 170克

坚果层：坚果碎 120克（我用的杏仁、核桃、松子合计150克，有点多，改120克较合适）

黄油 60克

糖 60克

水 30克

巧克力酱适量（没有可用果酱代替）

制作：

（1）酥饼层材料中的黄油隔热融化，低粉过筛+杏仁粉+糖混匀，加入到黄油中用手轻轻搅匀（图1、2、3），不要用力揉捏以免出筋

（2）混匀的材料用双手轻轻搓成小颗粒(图4)，倒入铺好油纸的模具中压平压实（图5）

（3）在酥饼层上倒入薄薄一层巧克力酱（图6）

（4）坚果层材料中的黄油+糖+水小火煮沸，呈金黄色浓稠状后关火(图7)，立刻加入坚果碎拌匀（图8），倒入模具中铺平（图9）

（5）烤箱180度预热，中层25分钟即可
前世的小情人儿---坚果巧克力酥饼

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