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做一款百变的曲奇
今天 分享一个珍藏的曲奇方子 时不时就会变着口味烤上一炉 如果厌倦了一成不变地挤曲奇 讨厌天冷时用尽浑身力气挤爆无数个裱花袋的话 试试这款曲奇,无需专业工具,不需要手法技巧 手指就是我们最灵巧的工具 而且这款曲奇最大的优点是它可以任意发挥 做成N多种不同的口味 挤入巧克力就是巧克力曲奇 加草莓果酱烤好就是草莓曲奇 加蓝莓果酱它就是蓝莓曲奇 总之,它就是这么多变和百搭 蓝莓曲奇(约24块) 材料:无盐黄油50g,细砂糖40g,蛋黄1个,低筋面粉80g,杏仁粉20g,杏仁片45g,蛋清1个,蓝莓果酱适量。 做法: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
TIPS: 1. 果酱可以换成任意你喜欢的口味。 2. 烘烤时间和温度以自家烤箱调整,最终加入果酱后烤至表面金黄就可以。 3. 如果做巧克力口味的,不用中途取出,烤好出炉再将融化的巧克力挤入待其冷却凝固就可以了。
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