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【砂糖小面包】湿润的口感、好像在吃磅蛋糕

【砂糖小面包】湿润的口感、好像在吃磅蛋糕
【砂糖小面包】湿润的口感、好像在吃磅蛋糕
 

【砂糖小面包】湿润的口感、好像在吃磅蛋糕
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 【砂糖小面包】湿润的口感、好像在吃磅蛋糕

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  【砂糖面包
【面包材料:】高粉:250克 水:110克 干酵母:3克 白砂糖:25克 蛋黄:1个全蛋液:30克:2.5克 黄油:60克 葡萄干:1把 【装饰材料:】白砂糖:4大匙 融化的黄油:适量  【开始做面包喽:】1:葡萄干用水泡10分钟取出以厨房用纸拭干水分备用2:将除黄油跟葡萄干以外其它材料放入面包桶中揉成一个光滑的面团3:然后加入室温的黄油继续揉面至扩展阶段 再加入葡萄干揉均匀即可4:放入容器中盖上保鲜膜发酵2倍大5:发酵完毕取出面团 排气、分割8等份、滚圆、再松弛10分钟6:然后整成椭圆形放到模具中 做最后发酵至2倍大7:在发酵好的面团上涂融化的奶油 再撒上适量的细砂糖8:放入预热好180°C的烤箱中上层15分钟(时间视自家烤箱情况另行调节)【砂糖小面包】湿润的口感、好像在吃磅蛋糕
【砂糖小面包】湿润的口感、好像在吃磅蛋糕
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