首页 >> 行业动态 >>蛋糕制作配方 >> 趣味甜点:巧克力爆炸蛋糕
详细内容

趣味甜点:巧克力爆炸蛋糕

这是一款特别简单却又好玩的蛋糕,在饼干底里拌入充满童趣的跳跳糖,让醇厚的巧克力味更多了一份灵动,你永远不知道下次的跳动会在哪儿,只想再多吃一口~

食材

淡奶油350g,黑巧克力350g,细砂糖15g(可不加),白兰地1/2小勺,奥利奥饼干碎200g,黄油65g,跳跳糖15g。

步骤

饼干碎用料理机打成细末,倒入融化晾凉的黄油拌匀

拌入跳跳糖,大致拌匀(不要太用力),铺入容器底部,压紧后盖保鲜膜冷藏半小时

淡奶油加细砂糖隔水加热,搅拌至细砂糖完全融化,把温度较高的淡奶油倒入黑巧克力

不断搅拌至完全融合,倒入白兰地拌匀

取出容器,倒入已较为浓稠的甘纳许,放冰箱冷冻至凝固即可

 
免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo