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超级简单蒸黑芝麻蛋糕
用料
1、低筋面粉,鸡蛋,白砂糖 2、用盆子放入60度温水备用 3、将二个鸡蛋打入盆中 4、用打蛋机,不用开动,一直先搅拌均匀 5、将鸡蛋盆垫在温水盆中,用打蛋器,打几下到起粗泡泡 6、放入第一次白砂糖打到发白 7、放入第二打发到更发白 8、放入第三次打发到提起打蛋器,蛋糊呈柱流下纹路不会马上消失的状态,就是打好了。 9、筛入60克低筋面粉 10、筛好低筋面粉后 11、用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀 12、将蛋糊放入蒸模具 13、撒上黑芝麻 14、将蒸锅水煮开后,放入蛋糊,蒸12分钟,马上打开盖子,拿出锅蒸熟蛋糕,放比较凉,脱模、 15、等比到凉切成片 小贴士这款蒸蛋糕是不易上火,少糖无油版,很适合老人和小朋友吃,容易做、成功比较高
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