奶酪苹果派

这个量是一个巴掌大的派模具 6寸左右的模具分量要加倍

用料

奶酪苹果派的做法

1、材料集体照

奶酪苹果派的做法步骤1

2、黄油切小丁（不要融化或软化，不然塔酥太湿，揉不起来）

奶酪苹果派的做法步骤2

3、将面粉盐糖粉黄油混合均匀

奶酪苹果派的做法步骤3

4、捏成一团（如果温度比较高，黄油有些融化，就放到冰箱冷藏一会儿，不粘手了再继续整型）

奶酪苹果派的做法步骤4

5、苹果切片

奶酪苹果派的做法步骤5

6、放入朗姆酒桂皮粉白糖柠檬汁进行腌制

奶酪苹果派的做法步骤6

7、奶油奶酪室温软化后切小块放入打蛋机，打顺滑后加入白砂糖
分两次加入搅拌好的鸡蛋（第一次鸡蛋完全被吃进去，再加第二次）
加入香草精，打顺滑

奶酪苹果派的做法步骤7

8、塔酥先用擀面杖擀成0.5cm的皮，整理好放进模具（这个模具平时就挺好脱模，再加上塔皮黄油比较多，我就没上油）压实

奶酪苹果派的做法步骤8

9、倒入打顺滑的奶油奶酪

奶酪苹果派的做法步骤9

10、上面码放好苹果片，撒少许红糖

奶酪苹果派的做法步骤10

11、烤箱预热230度10分钟，再200度25-30分钟（最后15分钟，再上面撒上杏仁片，小心被烫到啊）

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