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香蕉蔓越莓椰蓉蛋糕(植物油无泡打粉)
用料
1、把香蕉切成小块状,备用。如果喜欢吃香蕉泥也可以,我嫌麻烦,而且发现颗粒口感也很不错! 2、把面粉,苏打粉过筛 3、把鸡蛋打匀,加入牛奶,植物油,糖分,和步骤2混合 4、加入蔓越莓,椰蓉和香蕉粒,这些都可以随意加,椰蓉可加可不加,我有时也会混入榛仁粉,很香,增加营养 5、烤箱170℃预热,把面糊放入模具,最后撒点杏仁片或其他干果,也或者放蓝莓做爆浆效果,应该还也不错 6、放入烤箱中下层,烤18-20分钟,根据每个烤箱温度以及自己喜欢的烤色程度来定 小贴士1.如果做成颗粒的,就选略熟香蕉,如果做香蕉糊,就用熟香蕉,不要加太多,我就用了半根 2.可以在低筋面粉里加玉米淀粉,增加点口感,我加了 3.蔓越莓也可以换成葡萄干,核桃,蓝莓干等等,里面的椰蓉也可以用芝麻粉,亚麻籽粉,榛仁粉等替换,颜色会不同 4.吃不完放冰箱冷冻,要吃的时候拿出来烤箱烤一下,口感一样好! 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |