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经典美味之猫王磅蛋糕
材料：黄油100克，鸡蛋3个，细砂糖125克，盐微量，低粉140克，动物淡奶油100克 步骤： 1. 黄油切小块室温稍软化。
2.鸡蛋打散。
3.黄油中加入细砂糖，先用打蛋器手动搅拌，以免糖粉飞溅。
4.用电动打蛋器高速打发至发白蓬松。
5.用勺子分次加蛋液，打匀。每加一次，必须打均匀，让黄油和鸡蛋充分混合均匀。
6.筛入一半面粉，搅拌均匀。
7.加入动物淡奶油，搅拌均匀。
8.再筛入剩下的一半面粉，用打蛋器继续高速搅打，成为有光泽的蛋糕糊。
9. 把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下。
10.烤箱不用预热，180度75分钟左右。烤好冷却后脱模即可，密封冷藏后食用更佳。加点水果简单装饰一下，是不是看着更诱人呢？
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