好吃黑加仑饼干

做给家里人当零食的一款饼干，充满满满的爱意哦！酥脆的饼干加入了切的碎碎的黑加仑，每一个饼干里都有满满的黑加仑，好好吃。

用料

低筋面粉 220克

黄油 80克

白砂糖 60克

鸡蛋 50克

盐 1∕4小勺

泡打粉 1小勺

黑加仑 90克

好吃黑加仑饼干的做法步骤

1.黄油切小块软化好

2.分三次加入糖，每一次都要用电动打蛋器搅打均匀。加糖打发到黄油体积稍膨大、颜色变浅

3.分三次加入打散的蛋液搅打均匀

4.加入盐搅打均匀

5.搅打均匀的糊呈现非常细腻浓滑的感觉

6.加入过筛好的泡打粉、低筋面粉，再放入泡好沥干水分切碎的黑加仑干

7.拌匀用手揉成面团，只要揉匀即可，不可过度搅拌，以免出筋，影响口感

8.把揉好的面团放入保鲜袋内，整形。然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上

9.取出切成均等厚度的片，摆放入烤盘中

10.放入预热好的烤箱190度，烤15分钟左右即可

小贴士

1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时，这样黑加仑的口感才会更好
2、蛋液一定要分次加入搅打，每次都要搅打均匀再加入蛋液继续搅打，以免出现水油分离
3、加入粉类的时候要注意搅拌均匀无干粉即可

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