组织细腻

很好吃，组织很细腻的老式蛋糕，自己做的就是好吃，而且还没有添加别的东西，非常的健康。

用料

低筋面粉 65克

鸡蛋 2个

蜂蜜 30克

白糖 20克

色拉油 30克

老式蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖和蜂蜜

2.用电动打蛋器打发蛋白，这是粗泡状

3.打发至提起打蛋器上面的蛋液不容易滴落，颜色发白即可

4.倒入过筛的低粉

5.用刮刀上下翻拌均匀

6.取一个小碗加入色拉油，取一小部分面糊加入色拉油中拌匀

7.拌匀之后倒入剩下的面糊中翻拌均匀，蛋糕糊就做好了

8.在模具内刷上一层黄油（额外的）

9.倒入做好的蛋糕糊9分满

10.放入预热好的烤箱，145度烤20分钟，烤到蛋糕膨胀上色变成金黄色即可出炉

11.出炉之后取出稍微放凉即可倒扣扣出蛋糕即可

小贴士

1、全蛋打发隔热水打发更易成功
2、烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的情况调整好，烤到蛋糕膨胀变成金黄色就可以了

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