简单好吃燕麦饼干

做法超简单的一款饼干，不需要打发，只要将材料准备好搅拌好，也不需要造型，简单的圆形放入烤箱烤熟即可，最关键的是这款饼干里面放入了燕麦和椰蓉，使原本酥脆的饼干的好吃程度更加上升了一个层次。

用料

低筋面粉 57.5克

细砂糖 75克

椰蓉 60克

燕麦 67.5克

黄油 50克

糖浆 40毫升

小苏打 1/2茶匙

开水 40毫升

简单好吃燕麦饼干的做法步骤

1.烤盘铺好烘焙纸，烤箱预热160度。将面粉过筛

2.加入糖

3.加入椰蓉

4.加入燕麦

5.混合均匀

6.将黄油切小块，放入可以放入微波加热的小碗中

7.倒入糖浆

8.微波炉加热一分钟使黄油融化成液体

9.在另一个干净的小碗内，倒入小苏打，再倒入开水拌匀

10.然后倒入黄油糖液中拌匀

11.接着混合均匀的液体倒入之前混合均匀的粉类中

12.拌匀

13.用手将拌匀的糊分成不同小团子，再压成饼状

14.每次压好形状之后放入铺好烘焙纸的烤盘内，要摆放的每个之间都离得远一些，因为饼干经过烘烤之后会膨胀的

15.放入预热好的烤箱上下火160度烤20分钟烤到饼干变成金黄色即可出炉

16.取出放凉，10分钟之后就可以开吃了哦，真的很好吃

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