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咸味土豆泥餐包

向大家介绍这款咸味的餐包,非常的与众不同,可以说是中西结合吧!里面的馅料非常粉丰富美味,经过烘烤之后的餐包吃起来意想不到的好吃,想试试咸味的餐包的可以试一试哦,可以拿来当早餐很不错哦。
 

用料

面团材料

高筋面粉  270克

水  135克

鸡蛋  25克

砂糖  40克

 2克

酵母  5克

奶粉  5克

黄油  25克
 

馅料材料

土豆(蒸熟)适量

干香菇(泡发切碎)适量

胡萝卜(切碎)适量

鹌鹑蛋(煮熟)适量

小葱(切碎)适量

高汤料适量

清水适量

  

咸味土豆泥餐包的做法步骤

1.将馅料的材料全部放到一起

 

2.搅拌成细腻的泥状,待用

 

3.把面团材料除黄油之外的所有材料放入面包

 

4.搅拌成光滑的面团,放入黄油继续揉面

 

5.揉至扩展阶段

 

6.放置发酵至两倍大

 

7.取出在垫子上按压排气,分成小份

 

8.稍微按压开,放入适量的馅料

 

9.包好收口向下放入烤盘

 

10.放入温暖湿润处第二次发酵

 

11.放入预热好180度的烤箱,烤10分钟

 

12.10分钟后拿出在面包表面刷上一层全蛋液(额外的)

 

13.撒上一层干葱末(额外的,可以不撒)

 

14.放入烤箱继续烤5分钟即可出炉

 

小贴士

1、馅料的搭配自己调,喜欢什么味道的都可以自己做
2、餐包烤好之后趁热吃口感最佳



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