惬意的不得了

司康，做法简单易上手，想要做成什么样的形状都是可以的，再搭配果酱或者奶油，再泡上一杯红茶，真的是惬意的不得了。

用料

面粉 225g

泡打粉 2茶匙

黄油 42g

牛奶 175g

干酪 125g

牛奶（刷面用）少许

干酪丝（装饰）少许

英式司康的做法步骤

1.面粉和泡打粉混合后过筛

2.加入切成小块的黄油，黄油可以稍微室温软化一点，然后用手将黄油和粉类混合均匀，搓成碎屑状

3.倒入牛奶，将里面的材料搅拌均匀成为柔软的面团，放置待用

4.干酪用工具擦丝

5.加入到之前的面团中揉匀

6.放到垫子上用擀面杖擀成2厘米厚的面饼，用模具压出圆形

7.烤箱200度预热，压好的司康放入铺有锡纸的烤盘上，表面刷上牛奶，在每个司康的上面放上一点干酪丝

8.放入预热好的烤箱200度烤30分钟左右直到表面金黄即可出炉

小贴士

烤好的司康出炉之后要趁热吃哦，放凉之后的口感会大打折扣哦，吃的时候可以搭配红茶会更美味

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