果酱吐司面包

这款吐司面包超级绵软，很好吃，而且吐司面包的里面也放了酸酸甜甜的果酱，真的很美味。这款吐司面包主要是用面包机做出来的，很方便哦。
 

用料

-主料-

高筋面粉  250克

鸡蛋  52克

牛奶  120克

糖  45克

盐  3克

黄油  25克

酵母  3.5 克
 

-刷面团用-

牛奶  适量

香酥粒  适量

果酱吐司面包的做法步骤

1.准备材料，把主料中所有的材料放入面包桶里，先放入液体材料

2.再放入粉类材料

3.选择10和面程序，时间定为30分钟

4.30分钟后，将和好的面团取出来，面包桶里的搅拌刀也取出来，和好的面团可以用手张开一张透明的薄膜

5.然后将和好的面团分成24等份，分别滚圆后放置松驰15分钟

6.松弛15分钟后取其中一份小面团

7.用手拍扁，再把四边拍薄后包入适量的桑椹果酱，然后收口，滚圆

8.将所有的小面团都包好果酱滚圆后放入面包桶里，分两层放，每层12个

9.然后在面包机桶的上面盖一块湿毛巾，放置室温（28室）发酵一小时40分钟

10.发酵好的面团到面包桶的七分满

11.在发酵好的面团表面均匀的刷一层牛奶，再撒上一层香酥粒

12.选择烘烤功能，时间为40分钟，烧色为中色

13.40分钟后面包就做好了，戴上隔热手套，将面包倒出来

14.将面包放到网上晾到微温，装进保鲜袋里保存，吃的时候拿出来吃就可以了

小贴士

1、揉面的时候黄油是一开始就放进去的，记住了。
2、里面的果酱也可以换成自己喜欢的哦，不放也可以。
3、室温发酵的温度在25到30度都是可以的，发酵的时候要记得在面包桶的表面盖上一条湿毛巾保湿就好了。室内温度低的话可以选择机器酸奶功能发酵哦
4、香酥粒的做法这里没有，大家可以上网查，我太懒了，没有的话可以不要的