芝麻葡萄干小餐包

第一次做的小餐包，非常的成功，步骤很简单，烤出来的小餐包上色也很不错，得到了家人的好评哦。

用料

高筋粉400克

牛奶100克

葡萄干适量

糖60 克

盐5克

酵母5克

黄油40克

鸡蛋3个

白芝麻少许

芝麻葡萄干小餐包的做法步骤

1.将高筋粉、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油（软化好的）放到面包机中揉成光滑的面团，放入葡萄干继续揉到扩展阶段，然后放置发酵到两倍大

2.发酵好的面团，可以用手指戳洞如果不反弹就表示发酵成功

3.将发酵好的面团分成小面团分别揉圆放入烤盘中进行二次发酵15分钟

4.然后刷上一层蛋液

5.放上白芝麻

6.放入烤箱中层180度烤20分钟即可出炉

小贴士

1、面团揉到扩展阶段即可
2、小面团的大小大家随意

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