六一特制的礼物——糖霜饼干

今天是六一儿童节，兴奋着每个小朋友和大朋友。其实我觉得只要我们存着童真，我们还是可以过儿童节的！祝愿所有儿童不会缺爱也不会缺钙！哈哈哈~

用料

黄油 120克

盐 2克

糖粉 60克

香草精 2滴

全蛋液 23克

低粉 200克

糖粉（蛋白霜） 150克

蛋白（蛋白霜） 20克

水（蛋白霜）3汤匙

六一特制的礼物——糖霜饼干的做法步骤

1.黄油室温软化

2.加入过筛的糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

3.加入鸡蛋液，拌匀

4.再加入盐跟香草精，拌匀

5.最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀

6.然后放入冰箱冷藏半个小时

7.冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片，用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中

8.送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右

9.蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状

10.过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀

11.然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果

12.再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花带

13.在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可

14.成品欣赏

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