小熊杏仁饼干

用料

低粉125g

黄油55g

糖粉50g

鸡蛋25g

杏仁适量

小熊杏仁饼干的做法步骤

1.黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉。

2. 用打蛋器搅打至膨松顺滑。

3.分2次加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。

4.筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5.用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.拿一张油纸，把面团放上面擀成2mm厚圆饼。

7.用小熊的模具按压出形状。

8.小心去掉周边的面片。

9. 用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。

10.把杏仁放小熊的胸前，让两只小手抱住杏仁。

11.把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。

12.烤箱175度预热，中层，上下火，10至12分钟。

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