维他奶小曲奇

每次早餐不知道搭配什么喝的东西的时候，热乎乎的维他奶总是不二之选。

小的时候喝维维豆奶，

后来发现了纸盒装的维他奶，插个吸管喝好爽啊～

据说香港的小伙伴们从小都喝玻璃瓶的热乎乎的维他奶呢～

突发奇想，用最爱的豆奶来做曲奇吧～

小小soymilk cookies～

一口一个 āng āng āng

用料

低筋面粉100克

有盐黄油42克

细砂糖35克

原味维他奶（或其他豆奶）37克

维他奶小曲奇的做法步骤

1.黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，糖颗粒消失，用打蛋头按压盆地的时候没有咯吱咯吱的糖粒粒的声音就可以啦

2.分N次加入豆奶，每次少加一点，搅拌至融合再加下一次

3.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。面糊装入裱花袋，选一个自己喜欢的花嘴，在烤盘中挤出一个个曲奇花

4.烤箱预热170度，烤制15分钟。（每个烤箱的温度略有出入，请根据实际情况调整温度和烤制时间，注意观察）出炉晾凉就会变的非常松脆可口啦～

小贴士

黄油和糖的分量都不算高，算是健康小曲奇^_^质感比较酥脆，喜欢入口即化的黄油曲奇质感可以增加黄油的比例

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