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香煎茄饼
裹了鸡蛋和淀粉的茄子，煎的外酥里嫩，配上自己调的蒜汁，那叫一个好吃。
 1. 茄子去皮  2. 切成0。3厘米左右厚度的片。  3. 切好的茄子泡在水里泡五分钟。  4. 鸡蛋加淀粉，加一点水和食盐调成糊。  5. 切片放在蛋糊里，粘上蛋糊。  6. 炒锅里放比平时炒菜多一倍的油，把裹满蛋糊的茄子在锅里，中小火。  7. 煎至两面金黄即可。  8. 大蒜剥皮捣成蒜泥，加2勺水、2勺生抽、2勺米醋，几滴香油。  9. 蘸着蒜汁，好吃的不要不要的。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
