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葱香肉松排包

葱香肉松排包的做法

喜欢用小葱烤制面包,烤的时候满屋飘香,太香了。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉300克牛奶160克
鸡蛋1个

辅料

 
黄油10克2克
15克3克
肉松35克葱10克
白芝麻适量
葱香肉松排包的做法步骤葱香肉松排包的做法图解1

1. 面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母和面20分钟

葱香肉松排包的做法图解2

2. 放黄油再和面20分钟

葱香肉松排包的做法图解3

3. 进行发酵

葱香肉松排包的做法图解4

4. 发好的面团排气分成6份,醒15分钟

葱香肉松排包的做法图解5

5. 擀成椭圆形,放上肉松

葱香肉松排包的做法图解6

6. 卷起,接口捏牢,口朝下

葱香肉松排包的做法图解7

7. 放入模具再次发酵

葱香肉松排包的做法图解8

8. 发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻、葱

葱香肉松排包的做法图解9

9. 烤箱预热,180度烤15分钟左右,表面上色严重时盖上锡纸

葱香肉松排包的做法图解10

10. 好香

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸


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