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豆角焖面#舌尖上的外婆香#

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法

豆角焖面老北京的专属,饭菜一锅鲜好吃又好做,最重要的是味道超级棒,绝对的懒人必备单品

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

五花肉200g葱1颗
姜1块1匙
4颗4勺
1勺
豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法步骤豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解1

1. 猪肉洗净切片,豆角洗净掐头去尾去筋备用

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解2

2. 金龙鱼外婆香小榨菜籽油倒入锅中

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解3

3. 油热加入葱段,姜片,花椒,八角炒香,加入猪肉淋入酱油翻炒片刻

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解4

4. 加入豆角

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解5

5. 加入没过豆角的水大火烧开炖煮二十分钟到半小时

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解6

6. 将面条抖散下入锅中大火烧开转小火炖煮二十分钟

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解7

7. 让每一根面条都浸在汤里味道更佳,撒适量盐大火收汤,家里有老人和小孩可以稍留一些汤这样的面条比较软烂易嚼

豆角焖面#舌尖上的外婆香#的做法图解8

8. 美味的豆角焖面好吃好做味道棒极了

小贴士

面条放入锅中的时候尽量抖散避免粘连成一坨影响口感,让每一根面条都浸在汤里味道更佳,将汤汁收干口感更佳。


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