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奶油小餐包一款非常容易制作的奶油小餐包和大家分享,加入了奶油与牛奶的餐包,作为早餐与下午茶都是不错的选择呢^_^
1. 先在面包桶内放入淡奶油,牛奶,鸡蛋,我用的是土鸡蛋,一个正好40克。 2. 接着放入面粉,两边对角线分别放上盐和糖,中间挖个小坑放上酵母,启用和面程序,我用了半个小时。 3. 这是揉好的面团,不需要拉出手套膜,能拉出大片的薄膜即可,从面包机取出整圆后再放回去。 4. 面包机启用发酵程序一个小时,用手指蘸些面粉戳一下,不回缩不塌陷代表发酵完成。 5. 排气后分成25份,放进烤箱发酵1个小时,温度是38度,烤盘下方放碗温水。 6. 发酵完成,刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,170度中层上下火烤20分钟。 7. 香喷喷的面包出炉了。 8. 奶香四溢的小餐包,不需要有馅,非常的好吃。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |