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南瓜蒸蛋糕 棉花般的软糯口感
天气渐热，经常吃烤箱烘烤的面包蛋糕难免会上火，今天我们就来做一款用蒸锅蒸出来的小蛋糕，并且无油，低糖，棉花糖般的口感，非常适合宝宝！
 1. 将切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸12分钟，直至南瓜熟透  2. 将蒸好的南瓜块取出用勺子压成泥  3. 过筛到低筋面粉中  4. 将鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄放到面粉，蛋清单独分开  5. 用刮刀把蛋黄拌均匀，无干面粉的状态，放在一旁备用  6. 打发蛋白，把细砂糖倒入蛋白中，用打蛋器打至干性发泡  7. 取三分之二南瓜蛋黄糊倒入打发好的蛋白中  8. 采用翻拌或者切拌的手法，快速的将面糊拌均匀  9. 倒入剩下的面糊，以同样的方法把面糊拌均匀  10. 将模具刷上少许色拉油  11. 将面糊倒入模具中，把面糊震平  12. 冷水入锅，隔水中火蒸15分钟 南瓜蒸蛋糕 棉花般的软糯口感 的做法视频小贴士今天的这款小蛋糕，利用南瓜泥代替了水和油，无油无负担，不仅颜色漂亮，口感更是松软，细腻，即便是低糖少油也能做到有滋有味，我们下期宝宝餐餐见！ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
