【番茄鸡蛋疙瘩汤】暖胃美食

【番茄鸡蛋疙瘩汤】暖胃美食的做法

【番茄鸡蛋疙瘩汤】暖胃美食的做法步骤【番茄鸡蛋疙瘩汤】暖胃美食的做法图解1

1. 番茄洗净切块
蒜切成沫
番茄我没去皮
如何想去皮的话在番茄顶部用刀划一个十字，放热水里烫一下，然后扒皮就可以了

2. 锅热后倒入适量油
爆香蒜

3. 然后倒入番茄
中火煸炒至出水
大概一两分钟的样子

4. 然后倒入500克的清水
盖上锅盖等它煮开

5. 等的过程中可以准备面疙瘩
100克面粉慢慢的加入水
打开水龙头，把水调整成水珠快速滴落但是又为成线的状态
同时用筷子迅速搅拌
水一定要一点点加
面粉最终应该成为雪片状的面疙瘩

6. 煮开后将拌好的加入面疙瘩慢慢加入锅中
期间用筷子搅拌
不要一次性加入
会结块的噢～

7. 两个鸡蛋打散

8. 倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花

9. 出锅前撒上香菜或者葱花
淋上麻油
开吃

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