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椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法

现在正是木瓜大量上市的季节,多吃木瓜,可以滋润养颜,做好的木瓜椰奶冻,更是清凉爽口,其味无穷。 这个夏天,赶紧换个花样吃水果,在家制作纯天然果冻,又嫩又滑的木瓜椰奶冻!

难度:切墩(初级)

主料

木瓜2个牛奶150g
淡奶油50g50g
30g3片
椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法步骤椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解1

1. 3片吉利丁片泡在冰水中泡发待用

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解2

2. 木瓜切掉蒂部,挖空中间的木瓜籽

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解3

3. 150g牛奶和30g细砂糖倒入盆中,边加热边搅拌至温度达到50度左右

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解4

4. 稍稍有点烫,关火。加入50g淡奶油和50g椰浆搅拌均匀

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解5

5. 再将吉利丁沥干水

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解6

6. 把沥干水的吉利丁放入调好的椰奶液中搅拌至融化

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解7

7. 调好的椰奶倒满木瓜中,放入冰箱冷藏4个小时以上,拿出切块即可

椰奶木瓜冻~超级简单的清凉甜品的做法图解8

8. 成品图~


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