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香酥土豆丸

香酥土豆丸的做法

上次给儿子做了份薯饼吃了儿子很喜欢吃,于是今天又做了这道香酥土豆丸不用一滴油就能做出香酥好吃的土豆丸!因为是用烤箱制做的,所以无油健康但又香酥可口,想吃的快看吧!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

土豆400g胡萝卜100g
25g香菜40g
大葱半根姜适量
3g2g
香酥土豆丸的做法步骤香酥土豆丸的做法图解1

1. 土豆洗净用蒸锅蒸到可以用筷子轻松插透,将煮熟的土豆晾凉去皮,放进保鲜袋中用擀面杖擀成无颗粒的土豆泥

香酥土豆丸的做法图解2

2. 胡萝卜擦成丝,香菜、大葱和姜洗净切末

香酥土豆丸的做法图解3

3. 将土豆泥同蔬菜末混合放入调料,打进一颗鸡蛋

香酥土豆丸的做法图解4

4. 用筷子搅拌均匀,然后根据混合后土豆泥的软硬程度加入适量的玉米淀粉搅匀至软硬程度

香酥土豆丸的做法图解5

5. 戴上一次性手套取适量的土豆泥混合物团成丸子的形状,均匀的码在烤盘中

香酥土豆丸的做法图解6

6. 烤箱提前预热至195度,将烤盘放入烤箱中层上下火烤20分钟即可

香酥土豆丸的做法图解7

7. 食用时搭配番茄酱味道更佳

香酥土豆丸的做法图解8

8. 成品

香酥土豆丸的做法图解9

9. 成品

小贴士

烤制的时间根据自家烤箱决定时间长短


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