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孜然烤薯片～追剧零食
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。
 1. 土豆去皮洗净。  2. 切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。  3. 切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。  4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。  5. 烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。  6. 土豆片放入烤盘摆好。  7. 烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。  8. 十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。  9. 火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。  10. 成品图 小贴士土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
