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早餐香肠煎蛋
吃惯了圆形、心形的煎蛋和片状的香肠，换个有爱的造型吧
 1. 香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个生的鹌鹑蛋  2. 将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切  3. 将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形  4. 小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可  5. 红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的  6. 用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘  7. 小贴士1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬，很难弯 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
