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坚果紫薯糕

坚果紫薯糕的做法

紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

难度:切墩(初级)

主料

紫薯350g25g
适量少许
坚果紫薯糕的做法步骤坚果紫薯糕的做法图解1

1. 准备好所有的食材(我这次用的腰果)

坚果紫薯糕的做法图解2

2. 将紫薯去皮

坚果紫薯糕的做法图解3

3. 放入蒸锅内,根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间,蒸软了即可

坚果紫薯糕的做法图解4

4. 紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜

坚果紫薯糕的做法图解5

5. 用勺子压成泥状

坚果紫薯糕的做法图解6

6. 将紫薯泥分30克左右一个,揉成面团

坚果紫薯糕的做法图解7

7. 准备一个制作50克月饼的模具,模具内侧摸少许橄榄油

坚果紫薯糕的做法图解8

8. 将紫薯泥放入模具中压制成型

坚果紫薯糕的做法图解9

9. 坚果放置在食品袋内,用擀面杖压制成细末

坚果紫薯糕的做法图解10

10. 将坚果末散在紫薯糕上,装盘即可

坚果紫薯糕的做法图解11

11. 配上主食和蔬菜,一顿丰盛的早餐OK了

小贴士

在模具上记得要涂少许油,不然在倒模会粘。坚果可以根据自己的喜好添加。


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