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鸡蛋饼by可可
这些年我自己学会做馄饨、饺子、包子、馒头和鸡蛋饼，还学会做全麦面包和吐司，早餐都是自己手作，已经很久没有光顾早餐排档了。
 1. 配料  2. 面粉里慢慢加入水，调成面糊，尽量调得均匀一点，不要有小面疙瘩。小葱洗净切成葱粒备用。  3. 不粘锅加热，刷一层薄油  4. 均匀倒入面糊，摇匀，有适用的刮板就更好了。不是很均匀，问题也不大。  5. 改中火，至面糊变色凝固，打入整个鸡蛋，用勺子刮匀，至半凝固  6. 洒入葱花和黑芝麻  7. 固定住后，翻个面  8. 在面饼背面刷一层酱料，我一个用蚝油，一个用黑胡椒汁，口味都不错。  9. 用一双筷子和一个勺子，把饼卷起来，即可装盘。 小贴士卷饼的做法各种各样，材料也简单，但是学会做鸡蛋饼非常实用。早餐来上一个，配一杯牛奶一点水果，就齐了。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
