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大概这就是初恋的味道

大概这就是初恋的味道的做法

我承认一道好的甜品足以抵御一切来自这个世界上的恶意,一口咬下去——旋转、跳跃、上天、入地、闭着眼、感觉春天就在嘴巴里,同时我要悄悄的告诉你们,这个甜点打破了一厨作的一项记录,4分30秒,渣儿都没剩下。

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

水蜜桃

辅料

 
少许
大概这就是初恋的味道的做法步骤大概这就是初恋的味道的做法图解1

1. 水蜜桃清洗干净后去核去皮,切成四分一小块备用。

大概这就是初恋的味道的做法图解2

2. 珐琅锅倒入适量的纯净水,中火烧开后,加入冰糖搅拌。

大概这就是初恋的味道的做法图解3

3. 待冰糖充分溶化后,倒入切好的水蜜桃,搅拌均匀后,盖上锅盖。

大概这就是初恋的味道的做法图解4

4. 中火煮五分钟后,关火闷煮三分钟即可,倒入容器中,待冷却后放入冰箱,冷藏二小时即可食用(建议冷藏一晚上,口感更佳)。

小贴士

1.冰糖和桃的比例为1:10(1斤水密桃放1两冰糖即可)。
2.如果使用普通锅具,水沸腾后请煮沸10分钟。


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