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详细内容

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法

魔兽也爱吃肉哦,这款红烧肉超级好吃,朋友们动手做起来^_^

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

五花肉500g2个
10g1g
5g10g
适量20g
美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法步骤美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解1

1. 五花肉洗净切块。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解2

2. 锅内放半锅冷水,肉一同冷水下锅,水开后大火煮两分钟,捞出用温水冲洗干净,沥干水分。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解3

3. 锅子烧热后放油,油温五成热时放入八角与姜片爆香。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解4

4. 放入五花肉大火煸炒,直至肉块两面金黄油脂冒出,用锅铲盛出一部分油。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解5

5. 放老抽翻炒上色,大约一分钟左右。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解6

6. 放入料酒炒香后放入盐,糖,注入热水没过肉块,锅内放一个葱结,大火烧开后转小火焖煮一个小时。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解7

7. 时间差不多时,开大火收汁,放入鸡精调味,翻炒几下后撒入葱花起锅。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解8

8. 香喷喷的红烧肉装盘上桌,开吃^_^

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解9

9. 软糯鲜香的红烧肉,来碗米饭,绝配哦。

美味红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解10

10. 肥而不油,瘦而不柴,绝对好吃^_^

小贴士

红烧肉要多焖一会才会更酥烂,老抽是用来上色的,如果喜欢放生抽,也可以,但要注意盐量,以免放多了太咸。


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