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韭菜花炒鱿鱼
1. 鱿鱼处理完后洗净,用料酒、盐抓匀腌制五分钟,可轻轻搓一下; 2. 然后切鱿鱼; 3. 韭菜花切断洗净; 4. 姜蒜、红辣椒(泡椒)切末; 5. 热锅热油,倒入姜蒜、红辣椒,煸炒出香味; 6. 然后下鱿鱼,翻炒, 放点儿郫县豆瓣酱, 大火,炒1~2分钟这样,不用炒久,鱿鱼很好熟,炒久了鱿鱼肉老; 7. 然后放韭菜花,撒点儿盐、老抽、陈醋,大火迅速翻炒1分钟即可出锅; 8. 成品; 9. 成品。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |