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黑芝麻阿拉棒
1. 蛋液、葵花籽油、糖粉、盐加入到一个盆里充分搅拌均匀(蛋液要预留一点刷表面) 2. 筛入低筋面粉 3. 加入黑芝麻 4. 搅拌至无干粉和成面团 5. 将面团装进保鲜袋里静置半小时 6. 静置好的面团用面杖擀成厚度约为0.5CM的长方形面片 7. 用刮板切成一条条的长条 8. 两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到不粘烤盘里,在面条表面上刷上一层蛋液,同时,烤箱180度预热 9. 烤盘放进烤箱中层,上下火烤22-25分钟。烤到表面金黄色即可(中途上色合适要及时加盖锡纸) 10. 完全冷却后,密封保存。 小贴士1:不同品种的面粉吸水性不一样,低筋面粉建议大家最好预留10g,另由于只用鸡蛋来和面,揉成面团时可能会有点粘手。油也可以换成别的没有其他味道的油。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |