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新奥尔良烤鸡腿新奥尔良烤鸡腿,鸡腿表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满鸡腿的鲜香,咬一口,回味十足呐,美味至极!
1. 把鸡腿冲洗干净,沥干水分。 2. 用牙签在鸡腿上扎孔。 3. 用刀在鸡腿上划两三刀。 4. 把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。 5. 把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。 6. 然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。 7. 取出腌制好的鸡腿,放在网架上。 8. 入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。 9. 烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻。 10. 成品图。 11. 成品图。 12. 成品图。 小贴士1、鸡腿腌制后冷藏过夜,腌制时间建议12-24小时,这样比较入味; 2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合,烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略; 3、如果没有蜂蜜,可以刷点无味的色拉油; 4、新奥尔良烤料粉买现成的,一般超市都会有的。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |