芝士厚蛋烧 宝宝辅食微课堂

芝士厚蛋烧
参考年龄：12个月+
食材中用到了鸡蛋、胡萝卜、芹菜和芝士（奶酪），营养价值非常高，一个鸡蛋芝士卷基本能够满足宝宝一天所需的大部分蛋白质和钙元素。除此之外，胡萝卜和鸡蛋搭配，能够将β-胡萝卜素转化成维生素A，能保护宝宝的视力；芹...(展开)芝士厚蛋烧
参考年龄：12个月+
食材中用到了鸡蛋、胡萝卜、芹菜和芝士（奶酪），营养价值非常高，一个鸡蛋芝士卷基本能够满足宝宝一天所需的大部分蛋白质和钙元素。除此之外，胡萝卜和鸡蛋搭配，能够将β-胡萝卜素转化成维生素A，能保护宝宝的视力；芹菜中所含的膳食纤维，能起到预防便秘的作用。(收起)

1. 首先我们准备好需要的食材。

2. 胡萝卜、芹菜切碎。

3. 取一个大碗，打入两个鸡蛋。

4. 加入蔬菜丁和1克盐，搅拌均匀。
1岁以下绝对不能加盐，3岁以下可以无盐，盐加的越早，坏处越多

5. 起锅热油，转小火，倒入蛋液。
倒蛋液有个小技巧：最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。

6. 鸡蛋倒入后，马上放入芝士。

7. 成型后将蛋皮卷起来。

8. 卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。

9. 取出后切成恰好宝宝能一手抓的大小。

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士
1添加の小要领
●如果宝宝还没吃过奶酪，需要少量添加后观察几天，确认无过敏反应后才可以添加哦。
●如果宝宝刚刚适应块状辅食，妈妈们要看着宝宝吃蛋卷，以免噎到、呛到。

2黄妈说.....
●奶酪就是芝士，是宝宝补钙的营养品，但很多妈妈不懂如何挑选奶酪，黄妈支两招：一要看包装，如果包装上有“再制奶酪”的字样，就直接PASS掉；二要看奶酪的成分表，如果成分有盐，尽量选择低盐或无盐。

3制作小要领：
1：如果你不太会煎鸡蛋，可以在蛋液中加入少许淀粉，这样煎的时候就不容易破了。
2：煎蛋的过程都是小火，鸡蛋液倒入锅中后最好马上放芝士，以免鸡蛋变老哈！

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