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江雪飘香排——《茜你一顿饭》欲罢不能的舌尖美味《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的这道江雪飘香排(糖醋排骨),最妙的莫过于使用“蜂蜜”而代替普通的糖,使之味道甘醇,口感莹润。是聚会餐桌上不可或缺的人间美味。每周五周六晚8点,欢迎大家登陆优酷自频道,搜索并订阅《茜你一顿饭》,观看叶一茜和大明星...(展开)《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的这道江雪飘香排(糖醋排骨),最妙的莫过于使用“蜂蜜”而代替普通的糖,使之味道甘醇,口感莹润。是聚会餐桌上不可或缺的人间美味。每周五周六晚8点,欢迎大家登陆优酷自频道,搜索并订阅《茜你一顿饭》,观看叶一茜和大明星们的美食直播。(收起)
1. 准备好所有调料食材:葱、姜、蒜、淀粉、老抽、陈醋、盐、蜂蜜、青豆仁、白芝麻。 2. 肋排一斤,洗净切均匀小段。 3. 将排骨焯水,水中放入适量醋,开锅后捞出。 4. 滤干排骨,撒上5克淀粉。 5. 将排骨炸熟至金黄色。 6. 用5克姜末和5克蒜末爆锅。 7. 加入蜂蜜60克,陈醋50克,盐5克,老抽10克,大火翻炒。 8. 加入水60克,盖上锅盖文火炖煮20分钟。 9. 大火收汁。 10. 出锅,撒上白芝麻、青豆仁、小葱,装盘。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |